De Gistmonitor van Aber Instruments Ltd. behoort tegenwoordig tot de standaard uitrusting bij alle grote brouwerijen wereldwijd. Het meet de levende gistconcentratie tijdens het doseren van de gist aan de wort. Daarnaast heeft het binnen de brouwerij-wereld nog een tweetal andere toepassingen. Een daarvan is de inzet van de Aber bij het terugwinnen van de gist. Natuurlijk is de gistmonitor ook inzetbaar bij andere bedrijven die werken met of onderzoek doen aan gist. De gistmonitor meet de levende gistconcentratie ook bij hoge celdichtheden.
De Monitor 710 is een enkel-kanaalssysteem. De Monitor 720 heeft een ingebouwde multiplexer en is geschikt om op maximaal vier verschillende plaatsen de gistconcentratie te bepalen.
Optimalisering van het gistmanagement bij brouwerijen door online levende gistmeting
gecontroleerde dosering van levende gist
geen verstoring van de meting door plantresten, luchtbellen of dode cellen
